Recette :
Pour 4 personne(s)
Préparation : 15 min- Cuisson : 20 min 
– 1 potimarron
– 150 gr de châtaignes
– 1 gros oignon
– 1 gousse d’ail
– 20 cl de crème fraîche
– sel, poivre
– noix de muscade
Couper le potimarron et le mettre dans une cocotte, avec les châtaignes, l’ail et l’oignon des Cévennes. Laisser cuire environ 15 min.
Mixer les légumes, en ajoutant au fur et à mesure un peu d’eau de cuisson et la crème fraîche. Avant de servir, saupoudrer de sel de Camargue, de noix de muscade et poivrer.
C’est prêt !
